该如何去抗氧化？

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2021/08/26 09:27

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作为「防晒、清洁、抗氧化」三大护肤要点之一，抗氧化这件事其实还有很多同学不太清楚：

「抗氧化就是抗老啊，我需要抗老」

「我还年轻觉得没必要用抗老产品，拿抗氧化维稳」…

所以，还是也许可能大概有必要和大家系统说一下抗氧化这件事 ◉‿◉ ，那我们今天就从概念开始，然后拓展到日常有哪些方式有利于抗氧化吧。

01抗氧化与抗老、抗自由基的关系

还是先给同学们解释一下抗氧化到底是怎么一回事儿。

▍什么是抗氧化？

从护肤功效的角度讲，抗氧化不是抗氧气，而是抗多余的自由基。

自由基其实是我们身体新陈代谢的一个关键物质，身体也自有一套「自由基产生/清除系统」来保证它有用无害。

但由于年龄和外界环境，身体会产生过多的自由基 —— 清除不了的自由基就真的「自由」了。

这些多余的自由基会到处乱跑，造成细胞、组织损伤。皮肤上就会表现为色差、松弛、皱纹等。

▍抗氧化 VS 抗老

但是抗氧化并不等于抗老。

尽管自由基在一定程度上参与到衰老的过程中，目前的研究认为自由基顶多是衰老的众多因素之一。

只能说抗氧化做得好，确实能对皮肤老化起到一个延缓作用；但不是做好抗氧化就能永葆青春百病不侵晓得伐。

02如何帮助皮肤抗氧化

好了，先说说大家最关注的护肤。

皮肤抗氧化主要可以分为减少自由基产生和清除自由基两方面，我们看看这两方面具体要怎么做。

▍防晒

紫外线是刺激我们身体过多产生自由基的重要因素之一，一不小心晒着晒着就晒出了斑和纹。

所以你们听烦了我也要说，要想减少自由基的产生，一定做好防晒啊同学们！

而且追求小麦肤色的同学们也不建议经常进行日光浴。

▍护肤成分有哪些能够抗氧化？

另一方面就是使用抗氧化剂来清除多余的自由基。

常见的用于护肤的抗氧化剂有：VC、VE、辅酶 Q10、谷胱甘肽、硫辛酸、虾青素、SOD、白藜芦醇、多酚类化合物 (黄酮类化合物、原花青素、阿魏酸…)等等。

不过其中一些成分可能在成分表中见不到。拿多酚类化合物举个，这些成分常存在于一些植物中，所以成分表中常常以「 XXX 植物提取物」的形式出现，比如绿茶提取物啊等等。

03如何通过「吃」抗氧化

说完了护肤方面的事情，饮食也是抗氧化的一个重要方面了。而且不光是日常的食物，随着保健品市场的扩张，抗氧化补剂层出不穷。

别担心，今天这两点我们都会说到。

▍推荐的抗氧化食品有哪些？

简单来说，水果蔬菜。

稍微具体一点，颜色鲜艳的水果蔬菜。

当然不是说谷物类食物中没有抗氧化成分，只是相比之下，VC、VE、多酚类化合物…这些抗氧化剂，在蔬菜水果中更常见。

而且颜色鲜艳的食物中还常富含胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、花青素…它们也是很好的抗氧化剂。

需要注意的是，上面提到的抗氧化剂在抗氧化的过程中大多发挥着不同的功能，不能彼此替换。这也是为什么营养书中常推荐饮食多样化的很重要的原因之一。

所以并不是每天橘子吃到饱、抗氧化就没烦恼。最简单也省脑子的方式就是不挑食，啥都吃点，这样就不用担心自己抗氧化不全面咯。

▍需要吃保健品来抗氧化吗？

不需要，也不推荐。

美国国立卫生院直接在抗氧化剂这一部分指出，没有证据表明抗氧化补剂对预防疾病有好处。

截图来源：nccih.nih.gov/health

并且指出，虽然多吃蔬菜水果是好的，但还没搞清这种好处与和蔬菜水果中的抗氧化剂含量关系大，还是这些食物中其他成分起了作用。

所以说抗氧化保健品并不能替代我们日常的饮食摄入。

而且现阶段的食物分析和提取技术也没办法达到「完全复刻」蔬菜水果的效果，人工合成的抗氧化剂还可能会增加某些健康问题的风险。

不光如此，一些抗氧化剂吃多了还会出现问题。

高剂量的 β-胡萝卜素会增加吸烟者的肺癌风险，高剂量的 VE 会增加前列腺癌和中风的风险 [5] ╮(￣▽￣"")╭。

所以还是踏踏实实「靠天然食物摄取 + 均衡饮食」比较靠谱吧。

如果你说你非要吃非要吃/我吃过感觉不错/我买不到水果蔬菜只能吃大米饭……无论如何就是不能放弃手中那瓶抗氧化补剂，包括但不限于 VC 片、VE 胶囊、鱼油、蔓越莓胶囊、蓝莓片、绿茶粉……

那我也没招儿，只能友情提示，服用前应首先与医生确认其必要性和服用频率，不要盲买闭眼吃。

04其他抗氧化方法

以上护肤和饮食两个方面，大多是直接使用/摄取抗氧化剂来实现抗氧化。

日常我们还可以通过增强内源抗氧化活性的活动来帮助抗氧化，比如适量运动。

除此之外，另一大类的抗氧化方法就是避免「氧化」的因素。

所以建议大家还是要有一个良好的生活环境和生活习惯，避免压力、熬夜、吸烟、酗酒、过度运动、紫外线、环境污染、辐射…

感觉是老生常谈的事情了，但是预防总是比补救强，大家还是熟读并全文背诵吧～

05一个小总结

总而言之，抗氧化是个持久战，重要的还是坚持：

尽量避免氧化因素：压力、熬夜、吸烟、辐射等；

护肤：做好防晒，使用含抗氧化成分的产品；

饮食：多吃颜色鲜艳的蔬菜水果，别挑食，不用额外吃抗氧化补剂。

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